Peter Sagan desvela la receta de su batido favorito
Foto: hansgrohe
Hansgrohe, patrocinador oficial del equipo ciclista profesional Bora-hansgrohe desde 2017, nos acerca la opinión de los expertos del equipo, así como de sus principales ciclistas, para saber cómo están llevando este tiempo y cómo se mantienen en forma y se hidratan tras la práctica deportiva.
El nutricionista del equipo ciclista Bora-hansgrohe, Robert Gorgos, recomienda aportar al organismo un refuerzo vitamínico y un suministro rápido de energía y nutrientes con batidos elaborados con fruta fresca. La base es siempre la misma, aunque existen variantes en función de las preferencias de fruta de los ciclistas: batir frutas frescas con un poco de agua, también se puede añadir yogur natural o leche de origen vegetal (la leche de almendras y de avena crean un batido más sabroso) y agregar finalmente un poco de sal. Para combatir el calor, la recomendación seria disfrutarlos bien fríos.
En el caso del ciclista Peter Sagan, su ingrediente estrella es la menta y su batido contiene un plátano, dos ciruelas y cuatro fresas. El batido de Sagan se elabora de la siguiente manera: se debe picar la fruta en trozos pequeños (se debe retirar previamente el hueso de las ciruelas) y colocarlos en la licuadora, agregar 0,2 l de agua, añadir tres cucharadas de yogurt natural y mezclar bien.
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Por su parte, Jempy Drucker y Felix Großschartner prefieren los sabores potentes y el aumento de vitaminas. Para preparar su receta es necesario contar con un pomelo, un mango y algunas frambuesas congeladas. El batido de Drucker y Großschartner se elabora de la siguiente manera: pelar el pomelo y cortar en cuatro trozos; pelar el mango, quitarle las semillas y cortarlo en finas rodajas y colocar toda la fruta en la licuadora. A continuación, se debe agregar 0,2 l de agua. En este caso, se debería optar por no usar leche debido al pomelo. Finalmente mezclaremos y decoraremos con vainilla en polvo.
Maximilian Schachmann, Patrick Konrad y Emanuel Buchmann se decantan por batidos más cremosos. Para preparar su receta es necesario contar con un plátano, algunas frambuesas y cinco almendras. El plátano se debe cortar en rodajas finas y posteriormente se debe colocar todas las frutas y las almendras en la licuadora. A continuación, se debe añadir 0,2 l de agua y 0,3 l de leche de almendra y mezclar.
Finalmente, Rafal Majka y Rüdiger Selig prefieren el sutil sabor de los frutos secos y su batido cuenta con quince uvas verdes, un plátano, cinco fresas y algunas avellanas. El plátano se debe cortar en rodajas finas e introducir todas las frutas en la licuadora. Añadiremos 0,2 l de agua y 0,2 l de leche de avena y mezclaremos. Majka y Selig también recomiendan añadir una cucharada de miel, canela y hojas de menta.
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