Luis Ángel Maté (Cofidis) nos enseña su desayuno para tener energía y disfrutar de un buen día de entrenamiento. Recuerda el andaluz que se trata de “la comida más importante del día”.
Maté se basa en un desayuno rico en carbohidratos y proteínas en el que no podía faltar el aceite oliva de la tierra, acompañado por té verde y zumos, e incluso germinados, “un toque diferente”.
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